茶评测列表
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防城茶
防城茶[Camellia fangchengensis Liang et Zhang]茶树种名。张宏达分类的一个种。1981年梁盛业等根据广西防城港市等地野生茶树特征定名。灌木或小乔木，高3～5米，嫩
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日铸岭
日铸岭[Rizhu Mount] 山名。亦称"日注岭"。位于今浙江绍兴东南。欧阳修《归田录》："草茶盛于两浙，两浙之品，日注为第一。"明万历《会稽县志》："《郡志》'日铸山中有僧寺，名资寿，其阳坡名油
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德宏茶
德宏茶[Camellia dehungensis Zhang et Chen] 茶树种名。张宏达分类的一个种。1984年张宏达等根据云南省潞西县和瑞丽市野生茶树特征定名。小乔木或乔木，树高3～6米，嫩
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秃房茶
秃房茶ECamellia gymnogyna Zhang] 茶树种名。张宏达分类的一个种。1981年张宏达根据云南西畴、广西凌乐、广东高州、贵州雷山、四川筠连等地茶树特征定名。灌木，嫩枝无毛，芽体有毛
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劣异气 gone-off and tainted odour
烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的气息。使用时应指明属何种劣异气。
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长城
长城[Changcheng] 旧县名。即今浙江长兴，晋置县，唐乾元间属湖州，五代吴越时改名长兴至今。唐时置贡焙于顾渚，紫笋茶最负盛名。陆羽《茶经·八之出》注："湖州生长城县顾渚山谷，与峡州、光州同。"
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高火 high-fired
微带烤黄的锅巴或焦糖香气。
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青臭气 green odour
带有青草或青叶气息。
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温山
温山[Wenshan Mountain] 见"乌程"。
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石笕岭
石笕岭[Shijian Mount] 山名。位于浙江诸暨境内。清乾隆《诸暨县志》引《剡录》称："越产之檀名者，诸暨石笕岭茶。"清宣统《诸暨县志》："邑茶之著者，石笕岭茶。"民国《浙江续通志稿》记载诸暨
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卧龙山
卧龙山[Wolong Mountain] 山名。位于浙江绍兴境内。宋嘉泰《会稽志》："今会稽产茶极多，佳品惟卧龙一种，得名亦盛，几与日铸相亚。卧龙者出卧龙山。"明万历《绍兴府志》："山阴卧龙山，旧名种
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乌程
乌程[Wucheng] 旧县名。在今浙江湖州境内。陆羽《茶经》引南朝宋山谦之《吴兴记》称："乌程县西二十里有温山，出御拜。"是浙江茶叶产地之一。
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茶山(1)
茶山(1)[Chashan Mountain] 镇名。①在浙江温州东南大罗山西麓北部。境内有茶山，产茶。村以山名。②在浙江宁海东北部，亦名"盖苍山"，以昔日多茶树得名。今建有茶山林场。
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茗岭
茗岭(Mingling Mount] 山名。以多茶得名。山脊为浙江长兴和江苏宜兴分界，距长兴县治西北七十里，宜兴西南八十余里。其名始于唐中后期，明代周高起《洞山蚧茶系》："自卢仝隐居洞山，种（茗）于阴
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杭州
杭州(Hangzhou] 地名。陆羽《茶经·八之出》注："杭州临安、於潜二县生天目山，与舒州同；钱塘生天竺、灵隐二寺……与衡州同。"唐时杭州辖境相当于今浙江省兰溪、富春江以北，天目山支脉东南地区及杭州
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径山
径山[Jingshan Mountain] 山名。位于浙江余杭西北，为天目山的东北峰。宋时，径山寺曾接纳日本僧人来华学佛，其寺中所行茶宴，对后来日本茶道的形成发展，起到积极影响。明万历《杭州府志》："
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鸠坑
鸠坑(Jiukeng] 地名。位于浙江淳安西部。北宋《太平寰宇记》："睦州土产鸠坑团茶。"明嘉靖《淳安县志·水利》："鸠坑源，在县西七十五里，其地产茶，以其水蒸之，香味加倍。"明万历《严州府志·遗事》
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纯正 pure and normal
茶香不高不低,纯净正常。
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云南变种
云南变种[Camellia sinensis var. yunnan Zhuang] 庄晚芳分类的一个变种。巴赫达兹分类属印度亚种中的变种。乔木，树高3～10米，最高达20米，分枝稀；叶大或特大，平均
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不孕变种
不孕变种(Camellia sinensis var. sterilities Zhuang] 庄晚芳分类的一个变种。灌木或小乔木，分枝较稀；叶大，叶片栅栏组织多为2层；花大，花粉粒大，在自然传粉下，