茶评测列表
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三倍体
三倍体[Triploid] 体细胞染色体数是基数(x)三倍的个体，2n=3x=45，如武夷水仙、上梅洲种、政和大白茶等。三倍体茶树由于染色体减数分裂时配对不均，无法完成有性生殖过程，故不会结实，通常用
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劣异味 gone-off and tainted taste
烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属何种劣异味。
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染色体
染色体[Chromosome] 细胞中遗传信息的物质载体。是由DNA、蛋白质和少量RNA所组成的丝状或棒状小体。在细胞有丝分裂时期出现，因易被碱性染料着色而得名。它是遗传的主要物质基础，具有特定的形态
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虎丘山
虎丘山[Huqiu Mountain] 山名。位于今江苏苏州。明代屠隆《考檠余事》："虎丘(茶)最号精绝，为天下冠，惜不多产，皆为豪右所据，寂寞山家无由获购矣。"清康熙《虎丘山志》："虎丘茶，叶微带黑
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鏈ㄨ嵎
鏈ㄨ嵎[Schima superba Gardner et Champ.] 鑼?/strong>鏍戝悓绉戣繙缂樻鐗┿€傛湪鑽峰睘锛圫chima锛夈€備箶鏈紝楂?-18绫筹紝瀚╂灊鏃犳瘺锛涘彾闈╄川
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宋元茶叶产地
宋元茶叶产地[Tea producing area in Song and Yuandynasties] 宋代茶叶大盛。产茶区域主要在长江流域和淮南一带，其中以四川为多；其次是江南路、淮南路、荆湖路、
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魏晋南北朝以前茶叶产地
魏晋南北朝以前茶叶产地[Tea producing area in WeiDynasty, Jin Dynasty as well as Southern and Northerndynasties]
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常州
常州[Changzhou] 旧州名。《茶经·八之出》注："常州义兴县生君山悬脚岭北峰下，与荆州、义阳郡同；生圈岭善权寺石亭山，与舒州同。"常州，隋置晋陵郡，寻改．毗陵郡，唐复名常州，又改为晋陵郡，故治
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南岳山
南岳山(1)[Nanyue Mountain] 山名。位于今江苏宜兴西南部。参见"义兴"。
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洞庭山
洞庭山(1)[Dongting Mountain] 山名。位于今江苏吴县东南。分东西洞庭山，洞庭西山在太湖中，为名茶碧螺春产地。参见"苏州"。
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乞宽茶盐榷货之法奏
乞宽茶盐榷货之法奏[Memorial to throne on relaxingthe tea-salt monopoly policy] 宋代茶法专论。楼钥通过陈述茶盐榷货利害，要求放宽榷货政策。楼
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滇缅茶
滇缅茶[Camellia irrawadiensisP．K．Barua] 茶树种名。张宏达分类的一个种。1944年英国巴雷根据伊洛瓦底江流域的野生茶树定名伊洛瓦底茶，中文名为滇缅茶。小乔木或乔木，嫩枝
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广西茶
广西茶[Camellia kwangsiensis Zhang] 茶树种名。张宏达分类的一个种。1981年张宏达根据广西田林和云南西畴等地野生茶树的特征定名。灌木或小乔木，嫩枝无毛；叶革质，长椭圆形，
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秃房茶系
秃房茶系[ser. Gymnogynae Zhang] 张宏达分类的一个系。形态特征：小乔木或灌木，嫩枝无毛；叶革质，长9～15厘米；花2～3朵，簇生叶腋，有花梗；苞片2～3个，早落；萼片5～6片，无
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蜀茶法
蜀茶法[Shu tea decree] 宋代茶法专论。其文以高度凝炼的手法，总结了蜀茶法的沿革，指出川茶行榷弊多利少，反映元桔党人反对禁榷川茶的政治立场。作者洪迈(1123-1202)，字景庐，别号野
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五柱茶系
五柱茶系[ser.Pentastylae Zhang] 张宏达分类的一个系。形态特征：乔木或小乔木，嫩枝有或无毛，叶革质，有光泽，叶大，长11～20厘米；有花柄，苞片2～3个，旱落；萼片5～6片，无毛
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江宁
江宁[Jiangning] 县名。今属南京市。陆羽《茶经·八之出》注："润州江宁县生傲山。"其时江宁属润州。清乾隆《江南通志》："江宁天阙山茶，香色俱绝，城内清凉山茶，上元东乡摄山茶，味皆香甘。"这些
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茶亚属短蕊茶组
茶亚属短蕊茶组[sect. Brachyandra]。小乔木，高8～12米，嫩枝有毛；叶薄革质，椭圆或长椭圆形，长6～9厘米，宽2.5～3.5厘米，先端急尖，基部楔形，叶背沿中肋有柔毛，侧脉7～8对，
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大苞茶
大苞茶[Camellia grandibracteata Zhang et Yu] 茶树种名。张宏达分类的一个种。1984年张宏达等根据云南云县茶房李家村野生茶树特征定名。乔木，树高12.1米，嫩枝有
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义兴
义兴[Yixing] 旧县名。即今江苏宜兴。最初称阳羡，隋改阳羡为义兴，宋改名宜兴，后因之。《茶经·八之出》注："常州义兴县生君山悬脚岭北峰下，与荆州、义阳郡同。"宜兴是历史名茶阳羡茶和南岳茶产地。明