黄茶
发表于：2025-05-05 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年05月05日，黄茶[Yellow tea] 基本茶类之一。制造时有闷黄工序形成黄汤黄叶的茶。唐代李肇《国史补》中所列的名茶就有"寿州霍山黄芽"。制作工艺与绿茶相似，但在揉捻前或揉捻后，或在初干前或初干后进行闷黄。根
黄茶[Yellow tea] 基本茶类之一。制造时有闷黄工序形成黄汤黄叶的茶。唐代李肇《国史补》中所列的名茶就有"寿州霍山黄芽"。制作工艺与绿茶相似，但在揉捻前或揉捻后，或在初干前或初干后进行闷黄。根据所用鲜叶原料的嫩度和大小分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶主产于四川、安徽、湖南、浙江、广东、湖北等省。
相似
原料
名茶
国史
大小
工序
工艺
所用
绿茶
芽茶
黄叶
黄汤
小茶
四川
安徽
广东
浙江
湖北
湖南
霍山
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