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泾县特尖

发表于：2025-05-15 作者：茶香楼

编辑最后更新 2025年05月15日，泾县特尖[Jingxian TejianD 主产安徽泾县爱民、汀溪、茂林、铜山、南容等地的一类尖形烘青绿茶。清嘉庆十一年(1806)《泾县志》载茶的品种有"涂尖、梅花片、松萝、草青、黄茶、雨前、碧山茶

泾县特尖[Jingxian TejianD 主产安徽泾县爱民、汀溪、茂林、铜山、南容等地的一类尖形烘青绿茶。清嘉庆十一年(1806)《泾县志》载茶的品种有"涂尖、梅花片、松萝、草青、黄茶、雨前、碧山茶、涌溪茶、洋尖茶。"其中涂尖、梅花片、洋尖茶均属尖茶类型。泾县以生产尖茶为主。历史上有魁、贡、天、地、人、和、元、亨、利、贞10个花色，泾县特尖根据原料老嫩分为提魁、特尖、尖茶三类。鲜叶采摘标准：提魁为一芽一叶初展和一芽一叶；特尖为一芽二叶初展和一芽二叶，尖茶为一芽三叶。制茶工艺与"太平猴魁"类似。挺直有锋，自然舒展，翠绿显毫，香高持久，带兰花香，滋味鲜醇回甘。主销北京、上海、天津、南京、广州、芜湖、马鞍山、合肥等地。

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