斯里兰卡：采茶，最诗意的劳作

三月鹧鸪满山游，四月江水到处流，

采茶姑娘茶山走，茶歌飞上白云头。

又一首：

茶树发芽青又青，一棵嫩芽一颗心。

轻轻摘来轻轻采，片片采来片片新。

在斯里兰卡的茶乡Nuwara Eliya，当我看到满山青翠的茶园，衣着缤纷的印度妇女忙作在茶田，心中大生感慨：采茶，真的是我见过的最诗意的劳作。

说到采茶，咱们中国自然也有久远的历史，关于采茶的歌赋，也有很多。但是由于生长在北方的缘故，我还真没有在中国见过茶园，记得十多年前去杭州，好象见过一些茶园，但是匮于面积不大，好象印象也不太深刻。因此，在Nuwara Eliya，那样层层叠叠的，曲曲折折的，漫山遍野的茶园，真的让我特别兴奋。

而说到锡兰红茶，那也是大名鼎鼎，锡兰为英文Ceylon的音译，原意为茶叶，是斯里兰卡的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，印度大吉岭红茶并称世界的四大红茶。斯里兰卡不大的小岛，中部却有着突起的山峦，这里的海拨与日照，赋予了最适合茶叶生长的条件，最具知名度的就是乌瓦茶UVA，它的风味强劲、口感浑重，最适合泡煮香浓奶茶。

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