贡眉的品质特征

具体内容列表如下：

级别

品质

特 级

一 级

二 级

三 级

外

形

嫩度

毫心多而肥壮，叶张幼嫩

毫心显露，叶张尚嫩

毫心稍显叶张较粗老

毫心稀露叶张粗老

整碎

芽叶连枝，叶态紧卷如眉，匀整，破张少

芽叶部分连枝，叶态垂卷稍展，有破张，尚匀整

毫尖部分连叶，叶态摊多，有破张尚匀整

叶态少有卷形破张多，尚匀整

色泽

灰绿或墨绿，色泽调和

墨绿，色泽尚调和

暗绿或黄绿，色泽较杂

黄绿，枯燥花杂

净度

洁净，无老梗、枳及腊叶

无老梗、枳及腊叶，夹有嫩的绿片、铁枝片

无老梗、枳及腊叶，有小黄片、铁枝片

无老梗、枳及腊叶，含腊片较多

内

质

香气

鲜 爽

浓 纯

纯 正

平淡稍粗

汤色

浅橙黄，清澈

橙黄，清澈

深黄或微红

深黄近红

滋味

清甜醇爽

稍清甜、醇厚

浓尚醇

浓稍粗或平淡稍粗

叶底

叶色黄绿，叶质柔软匀亮

叶色灰绿，叶质软亮

叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗

叶色暗杂有红张，叶质粗老