佛手罗汉煲
发表于：2025-05-01 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年05月01日，(1)原料：①永春佛手茶3克，冲泡后取汁。②猴头菇20克、花菇15克、香菇15克、金针菇15克、白果20克、平菇20克、冬笋20克、黑木耳10克、白木耳10克、枸杞子5克。(2)做法：以茶汁为汤，煲内
(1)原料：①永春佛手茶3克，冲泡后取汁。②猴头菇20克、花菇15克、香菇15克、金针菇15克、白果20克、平菇20克、冬笋20克、黑木耳10克、白木耳10克、枸杞子5克。
(2)做法：以茶汁为汤，煲内放入以上各类配料，文火煮l小时以上，放入精盐、味精即可。
(3)特点：此菜为一素煲，煲猴头菇、白果等类似罗汉。其原料皆以鲜、纯为主，加之茶香阵阵，实为佳肴。
(4)主要营养保健成分：蛋白质36.4克、脂肪1.4克、碳水化合物24.1克、膳食纤维9.8克、热量1066千焦、钙1Q4.4毫克、磷1631.2毫克、铁32毫克、维生素C2.6毫克、茶多酚60毫克。
原料
猴头
白果
佛手
罗汉
佳肴
保健
做法
冬笋
味精
小时
平菇
成分
文火
枸杞
枸杞子
热量
特点
白木耳
精盐
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