普洱茶古树茶误区之-叶底分析

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很多号称古树玩家的茶人很喜欢研究茶底，近几天收到一些广东寄来的古树版，发现多是大叶的临沧茶，2年没有任何转化向好的迹象。所以要提醒收藏古树的茶友，不要被叶底所左右。
深入研究古树茶，最关键的是要后期转化之美。不是每天研究新茶的外形，茶底；除了变化还要认口感，虽然每年的山头茶有些小差异，但八九不离十。说简单一些，还是认口感。

如果叶底做得漂亮，外形做得够大，这往往是一些机器的杀青结果，不代表顶级古树茶。在收茶时我们注重料的纯度，口感的真实性。有的古树茶当地是不具备弄一个机器去杀青的，采古树茶每一次的量很小，一次小锅杀青的干茶只有4公两。4公斤鲜叶才出一公斤茶。
市面上的老班章，冰岛有几个茶友说做工好，我肯定的回答是假茶太多，对于刮风寨的做工有些小暇疵是可以理解的，毕竟是在棚子里做茶。条件不能和老班章比，但反过来思考，真正的冰岛也是有小糊点的，且采茶时是有茶梗的，而B货冰岛做工就精美之极了，但一年后好坏区别很大。