名茶品鉴青茶（乌龙茶）
发表于：2025-05-13 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年05月13日，青茶，茶人习称乌龙茶，属半发酵茶类，创制于明末清初。基本工艺过程是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、干燥。青茶的品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味，并有"绿叶红镶边"的叶底。青茶种类
青茶，茶人习称乌龙茶，属半发酵茶类，创制于明末清初。基本工艺过程是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、干燥。青茶的品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味，并有"绿叶红镶边"的叶底。青茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显著，青茶以其独特的品质赢得了广大消费者的喜爱。
青茶
品质
独特
乌龙
乌龙茶
不同
显著
干燥
醇厚
产地
品种
工艺
差异
并有
消费者
清香
滋味
特异性
特点
种类
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大树茶
大树茶庄
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